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可怕!营养师揭秘假火锅真相:清水20秒变浓汤
来源:南网传媒 | 浏览:[19211]2016/1/5 14:24:47    


  一点猪骨浓汤味增香剂,清水20秒变浓汤;辣椒精跟辣椒没有半毛钱关系;牛肉丸里没有牛肉...希望你吃到的火锅不是这样做出来的!还能不能好好吃火锅了啊,人和人基本的信任呢。

  延伸阅读:火锅汤底如何辨别真假?

  1、首先我们外出就餐,应该选择正规、干净的火锅店就餐,有最基本的品质保证。

  2、端上来的火锅汤底就很香,需要警惕!火锅熬制的香味都是自然散发的,应该是越煮越香,而一端上来的火锅就香气四溢,绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。

  3、观察麻辣锅底颜色,如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮,那么这个麻辣锅底,肯定也暗藏问题:因为在正常情况下熬制的麻辣锅底,应该略有浑浊的,透亮的麻辣锅就很明显地是加了辣椒精或者火锅红。

  4、如果火锅越吃越感到口渴,嘴里发涩,那可能汤底也有问题。

  5、最卫生又安全的做法就是家中自制火锅汤底啦!
责任编辑:钟华
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